Quiche aux tomates facile et savoureuse pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver les tomates et les couper en rondelles fines.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Étape 5 Répartir les rondelles de tomates sur le fond de pâte.
6. Étape 6 Verser le mélange œufs-crème par-dessus.
7. Étape 7 Parsemer de fromage râpé et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir., Vous pouvez remplacer les tomates par des tomates cerises pour une version plus colorée., Servez la quiche avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec