Pâte à tarte express maison : recette rapide et facile

Name: Recette rapide de pâte à tarte maison express facile
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 125 g farine de blé; 60 g beurre doux; 40 ml eau froide; 1 pincée sel fin

Photo de Recette rapide de pâte à tarte maison express facile

Temps total : 35 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Repos : 15 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

125 g

Farine de blé

60 g

Beurre doux

40 ml

Eau froide

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Étape 2 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 3 Travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 4 Incorporer l'eau froide progressivement en pétrissant jusqu'à former une boule homogène.
Étape 5 Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Étape 6 La pâte est prête à être étalée et utilisée pour vos tartes ou quiches.

Conseil du chef

Utilisez du beurre bien froid pour une pâte plus croustillante., Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu'elle devienne élastique., Laissez reposer la pâte au frais pour faciliter son étalage.