Poulet tendre au citron vert et herbes fraîches

Name: Recette facile de poulet au citron vert - saveur fraîche et légère
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de poulet; 1 pièce citron vert; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 5 g coriandre fraîche; 2 g sel; 1 g poivre noir

Photo de Recette facile de poulet au citron vert - saveur fraîche et légère

Temps total : 45 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 20 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

1 pièce

Citron vert

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

5 g

Coriandre fraîche

2 g

Sel

1 g

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Presser le citron vert pour en extraire le jus.
Étape 2 Hacher finement la gousse d'ail et la coriandre fraîche.
Étape 3 Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'ail, la coriandre, le sel et le poivre.
Étape 4 Faire mariner le filet de poulet dans cette préparation pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Étape 5 Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire le filet de poulet 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 6 Servir chaud, accompagné d'un légume de saison ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet plus longtemps., Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de légumes grillés pour un repas équilibré.