Poulet Sauté au Concombre Frais et Épicé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en fines lamelles.
2. Étape 2 Laver et couper le concombre en demi-rondelles fines.
3. Étape 3 Émincer l'ail et le gingembre.
4. Étape 4 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
6. Étape 6 Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
7. Étape 7 Incorporer le concombre, la sauce soja, le piment, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Cuire encore 3 à 4 minutes en remuant régulièrement pour que le concombre reste croquant.
9. Étape 9 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou de nouilles sautées.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, retirez les graines du concombre avant de le couper., Vous pouvez remplacer le piment rouge par du poivre de Sichuan pour une saveur différente., Servez ce plat avec un riz jasmin parfumé pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

riz basmati, nouilles sautées