Poulet mijoté aux olives noires et citron : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Presser le demi-citron pour en extraire le jus.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5. Étape 5 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
7. Étape 7 Verser le jus de citron, ajouter les olives noires et la branche de thym.
8. Étape 8 Saler et poivrer selon votre goût.
9. Étape 9 Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
10. Étape 10 Retirer le couvercle et laisser réduire la sauce quelques minutes si nécessaire.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, utilisez des olives noires de qualité et un citron bio., Vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever le plat., Accompagnez ce plat d'un riz parfumé ou d'une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

Riz basmati, Salade verte