Poulet grillé aux herbes fraîches et légumes d'été colorés, recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le grill ou le barbecue à feu moyen-élevé.
2. Étape 2 Laver et couper la courgette, le poivron et la tomate en morceaux de taille moyenne.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le thym et le romarin.
4. Étape 4 Badigeonner le filet de poulet avec la moitié de ce mélange d'huile aux herbes.
5. Étape 5 Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
6. Étape 6 Placer le poulet sur le grill et cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
7. Étape 7 Pendant ce temps, badigeonner les légumes restants avec le reste du mélange d'huile aux herbes.
8. Étape 8 Griller les légumes environ 5 à 7 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement marqués.
9. Étape 9 Servir le poulet grillé accompagné des légumes d'été chauds.
10. Étape 10 Conseil : pour plus de saveur, laisser mariner le poulet 30 minutes avant la cuisson.

Conseil du chef

Utiliser des herbes fraîches pour un goût plus intense., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste juteux., Accompagner ce plat d'un riz pilaf ou d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

riz pilaf, salade verte