Poulet fondant aux pommes caramélisées : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper la pomme en fines tranches.
2. Étape 2 Émincer l'oignon.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter le filet de poulet et le faire dorer 5 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
5. Étape 5 Retirer le poulet et réserver au chaud.
6. Étape 6 Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et faire revenir 3 minutes.
7. Étape 7 Ajouter les tranches de pomme et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
8. Étape 8 Incorporer le miel, saler et poivrer, puis mélanger.
9. Étape 9 Remettre le poulet dans la poêle, napper de crème fraîche et laisser mijoter 2 minutes.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné d'un légume vert ou d'une purée selon votre goût.

Conseil du chef

Choisissez une pomme ferme comme la Golden pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de haricots verts vapeur.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Haricots verts vapeur