Poulet fondant au rhum, miel et noix de coco : recette exotique et gourmande

Name: Recette facile de poulet au rhum, miel et noix de coco - Plat exotique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine créole
Ingredients: 180 g blanc de poulet; 30 ml rhum ambré; 20 g miel liquide; 100 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 15 g noix de coco râpée; 1 gousse ail; 0.5 pièce oignon; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de poulet au rhum, miel et noix de coco - Plat exotique

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Blanc de poulet

30 ml

Rhum ambré

20 g

Miel liquide

100 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

15 g

Noix de coco râpée

1 gousse

Ail

0.5 pièce

Oignon

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 6 Verser le rhum ambré et laisser flamber ou réduire pendant 2 minutes.
Étape 7 Incorporer le miel et bien mélanger pour enrober le poulet.
Étape 8 Ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée, puis saler et poivrer.
Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 10 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans le rhum et le miel pendant 1 heure avant la cuisson., Servez avec un riz parfumé ou une salade fraîche pour équilibrer les saveurs., Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème de coco pour une texture plus onctueuse.