Poulet fondant au citron et olives vertes : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Presser le citron pour en extraire le jus.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter le blanc de poulet coupé en morceaux et le faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Verser le jus de citron, ajouter les olives vertes et la branche de thym.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon votre goût.
8. Étape 8 Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
9. Étape 9 Retirer la branche de thym avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans le jus de citron et un peu d'huile d'olive pendant 30 minutes avant la cuisson., Servez ce plat avec du riz basmati ou une purée de pommes de terre pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le thym par du romarin pour varier les saveurs.

À accompagner avec

riz basmati, purée de pommes de terre