Poulet fondant au citron et bananes caramélisées : un délice exotique

Name: Recette facile de poulet au citron et bananes caramélisées, saveur exotique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 180 g filet de poulet; 1 pièce banane; 0.5 pièce citron jaune; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 10 g beurre; 1 cuillère à café sucre roux

Photo de Recette facile de poulet au citron et bananes caramélisées, saveur exotique

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

1 pièce

Banane

0.5 pièce

Citron jaune

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

10 g

Beurre

1 cuillère à café

Sucre roux

Préparation

Étape 1 Presser le citron pour en extraire le jus.
Étape 2 Éplucher la banane et la couper en rondelles épaisses.
Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4 Ajouter la gousse d'ail écrasée et faire revenir légèrement sans la brûler.
Étape 5 Ajouter le filet de poulet, saler et poivrer, puis cuire 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 6 Retirer le poulet de la poêle et le réserver au chaud.
Étape 7 Dans la même poêle, ajouter le beurre et le sucre roux, puis les rondelles de banane.
Étape 8 Faire caraméliser les bananes 2 à 3 minutes en les retournant délicatement.
Étape 9 Remettre le poulet dans la poêle, arroser avec le jus de citron, mélanger doucement pour bien enrober le poulet.
Étape 10 Servir chaud accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte fraîche.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet 30 minutes dans le jus de citron avant cuisson., Utilisez des bananes bien mûres pour un caramel plus savoureux., Accompagnez ce plat d'un riz parfumé ou d'une salade croquante pour équilibrer les saveurs.