Pommes de terre poêlées aux crevettes et poivre vert : recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper les pommes de terre en petits cubes réguliers.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les pommes de terre et les faire revenir pendant 15 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Étape 4 Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans la poêle avec les pommes de terre pendant 2 minutes.
5. Étape 5 Ajouter les crevettes décortiquées et le poivre vert, puis cuire 5 minutes en remuant.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche, saler légèrement, mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour lier la sauce.
7. Étape 7 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus croustillante, rincez les pommes de terre coupées à l'eau froide puis séchez-les bien avant cuisson., Vous pouvez remplacer les crevettes par des gambas pour une version plus gourmande., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec