Boeuf mariné à la chinoise : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile de boeuf mariné à la chinoise, savoureuse et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 150 g filet de boeuf; 30 ml sauce soja; 10 ml huile de sésame; 1 gousse ail; 5 g gingembre frais; 10 g miel; 1 pièce oignon nouveau; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g graines de sésame

Photo de Recette facile de boeuf mariné à la chinoise, savoureuse et rapide

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Repos : 30 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de boeuf

30 ml

Sauce soja

10 ml

Huile de sésame

1 gousse

Ail

5 g

Gingembre frais

10 g

Miel

1 pièce

Oignon nouveau

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Graines de sésame

Préparation

Étape 1 Couper le filet de boeuf en fines lamelles.
Étape 2 Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'ail écrasé et le gingembre râpé pour préparer la marinade.
Étape 3 Plonger les lamelles de boeuf dans la marinade, bien mélanger et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
Étape 4 Faire chauffer une poêle à feu vif, puis saisir rapidement les lamelles de boeuf marinées jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais encore tendres.
Étape 5 Ajouter l'oignon nouveau émincé et poivrer selon le goût, puis cuire encore 1 à 2 minutes.
Étape 6 Servir chaud, parsemé de graines de sésame grillées.

Conseil du chef

Pour plus de tendreté, choisissez un filet de boeuf de bonne qualité., Vous pouvez accompagner ce plat de riz jasmin ou de légumes sautés., Ne laissez pas trop cuire le boeuf pour conserver sa tendreté.