Poulet Bragance à la Portugaise : Recette Authentique et Savoureuse

Name: Recette Poulet Bragance : Plat Portugais Authentique et Savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Portugal
Ingredients: 200 g filet de poulet; 15 ml huile d'olive; 1 pièce oignon; 2 gousses ail; 1 pièce poivron rouge; 150 g tomates pelées en conserve; 50 ml vin blanc sec; 1 cuillère à café paprika doux; 0.5 cuillère à café piment doux; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g persil frais

Photo de Recette Poulet Bragance : Plat Portugais Authentique et Savoureux

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Filet de poulet

15 ml

Huile d'olive

1 pièce

Oignon

2 gousses

Ail

1 pièce

Poivron rouge

150 g

Tomates pelées en conserve

50 ml

Vin blanc sec

1 cuillère à café

Paprika doux

0.5 cuillère à café

Piment doux

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3 Laver et couper le poivron rouge en lanières.
Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 7 Incorporer le poivron, le paprika doux et le piment doux, bien mélanger.
Étape 8 Verser les tomates pelées et le vin blanc, saler et poivrer.
Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 10 Parsemer de persil frais avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du poulet frais pour un meilleur goût., Accompagner ce plat de riz blanc ou de pommes de terre vapeur., Pour un goût plus relevé, ajouter un peu plus de piment doux.