Porc caramélisé au sucre : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l'échine de porc en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Peler et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur toutes les faces.
5. Étape 5 Saupoudrer le sucre roux sur le porc et laisser fondre doucement pour caraméliser, en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Ajouter l'ail haché, la sauce soja et l'eau.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien la viande.
8. Étape 8 Poivrer selon le goût et servir chaud.

Conseil du chef

Utilisez du sucre roux pour un caramel plus riche en goût., Accompagnez ce plat de riz blanc ou de légumes sautés pour un repas complet.

À accompagner avec

Riz blanc, Légumes sautés