Poulet aux gambas sautées à la provençale

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
3. Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer le poivron rouge et les tomates coupées en dés.
7. Étape 7 Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
8. Étape 8 Ajouter les gambas décortiquées et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil haché.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Utilisez des gambas fraîches pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les gambas pour éviter qu'elles deviennent caoutchouteuses., Accompagnez ce plat d'un riz parfumé ou d'une salade croquante.

À accompagner avec

riz basmati, salade verte