Poulet aux fruits exotiques : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile de poulet aux fruits exotiques, savoureuse et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g filet de poulet; 100 g mangue; 80 g ananas frais; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon; 1 gousse ail; 5 g gingembre frais; 15 ml jus de citron vert; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de poulet aux fruits exotiques, savoureuse et rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poulet

100 g

Mangue

80 g

Ananas frais

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

5 g

Gingembre frais

15 ml

Jus de citron vert

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Éplucher et couper la mangue et l'ananas en dés.
Étape 3 Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, cuire 8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Étape 7 Ajouter les dés de mangue et d'ananas, cuire 3 minutes pour que les fruits soient chauds mais encore fermes.
Étape 8 Verser le jus de citron vert, mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un poulet fermier pour plus de saveur., Ne faites pas trop cuire les fruits pour conserver leur texture., Accompagnez ce plat de riz basmati ou de quinoa.