Poulet aux abricots caramélisés facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en quartiers.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
7. Étape 7 Ajouter les quartiers d'abricots dans la poêle.
8. Étape 8 Verser le miel et le vinaigre balsamique, bien mélanger.
9. Étape 9 Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les abricots caramélisés.
10. Étape 10 Saler et poivrer selon le goût.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné de riz ou de semoule.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de gingembre en poudre., Vous pouvez remplacer le filet de poulet par des cuisses désossées pour plus de moelleux.

À accompagner avec

Riz basmati, Semoule fine, Légumes verts sautés