Poulet au Vinaigre : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux réguliers.
2. Étape 2 Émincer l'ail et l'échalote finement.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'ail et l'échalote, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Verser le vinaigre de vin et laisser réduire pendant 2 minutes.
7. Étape 7 Ajouter le bouillon de volaille et la moutarde, mélanger bien.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre.
9. Étape 9 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un vinaigre de vin de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes sautés.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, légumes sautés