Poulet au curry Kai : Recette savoureuse et facile pour un plat exotique

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Incorporer la pâte de curry jaune et bien mélanger pour libérer les arômes.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
7. Étape 7 Verser le lait de coco, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
9. Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du poulet frais pour un meilleur goût., Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices., Servez avec du riz jasmin pour un repas complet.

À accompagner avec

riz jasmin, légumes sautés