Mousse légère et onctueuse à la banane : dessert facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
2. Étape 2 Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Ajouter le jus de citron pour éviter que la banane noircisse et mélanger.
4. Étape 4 Monter la crème fraîche en chantilly ferme à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.
5. Étape 5 Incorporer délicatement le sucre vanillé à la purée de banane.
6. Étape 6 Ajouter ensuite la chantilly à la purée de banane en mélangeant doucement pour ne pas la faire retomber.
7. Étape 7 Répartir la mousse dans un verre ou une coupe.
8. Étape 8 Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez des bananes bien mûres pour une saveur plus sucrée et une texture plus onctueuse., Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème fouettée allégée., Ajoutez un peu de cannelle ou de vanille pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Biscuits secs, Coulis de fruits rouges, Quelques feuilles de menthe fraîche