Fondant au chocolat noir et épices douces : dessert gourmand et réconfortant

Name: Fondant au chocolat noir et épices douces : recette gourmande facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 80 g chocolat noir; 40 g beurre; 50 g sucre; 1 pièce œuf; 30 g farine de blé; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 0.25 cuillère à café gingembre en poudre; 0.25 cuillère à café piment doux en poudre

Photo de Fondant au chocolat noir et épices douces : recette gourmande facile

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

Chocolat noir

40 g

Beurre

50 g

Sucre

1 pièce

œuf

30 g

Farine de blé

0.5 cuillère à café

Cannelle en poudre

0.25 cuillère à café

Gingembre en poudre

0.25 cuillère à café

Piment doux en poudre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts en remuant.
Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4 Ajouter la farine tamisée, la cannelle, le gingembre et le piment doux, puis mélanger.
Étape 5 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation et bien homogénéiser.
Étape 6 Verser la pâte dans un moule individuel beurré ou en silicone.
Étape 7 Enfourner pour 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée (le centre doit rester légèrement fondant).
Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir tiède.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir à 70% de cacao minimum., Vous pouvez remplacer le piment doux par une pointe de poivre noir pour une saveur différente., Servez ce fondant avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.