Poulet au basilic et lait de coco : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile de poulet au basilic et lait de coco - plat savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 150 g blanc de poulet; 150 ml lait de coco; 10 pièce feuilles de basilic frais; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce gousse d'ail; 0.5 pièce oignon; 0.5 pièce piment rouge frais; 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de poulet au basilic et lait de coco - plat savoureux

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Blanc de poulet

150 ml

Lait de coco

10 pièce

Feuilles de basilic frais

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Gousse d'ail

0.5 pièce

Oignon

0.5 pièce

Piment rouge frais

1 cuillère à soupe

Sauce soja

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper le piment en fines rondelles.
Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail et le piment, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, faire dorer 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6 Verser le lait de coco et la sauce soja, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 7 Ajouter les feuilles de basilic frais en fin de cuisson, mélanger délicatement.
Étape 8 Servir chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Utilisez du basilic frais pour un parfum optimal., Accompagnez ce plat de riz jasmin ou de légumes sautés pour un repas complet.