Poulet à l'exotique : recette savoureuse et parfumée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon finement.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer le curry en poudre et le gingembre râpé, bien mélanger pour enrober le poulet.
7. Étape 7 Verser le lait de coco et le jus de citron vert, puis mélanger.
8. Étape 8 Ajouter les morceaux d'ananas frais.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
10. Étape 10 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans le jus de citron vert et le curry pendant 30 minutes avant la cuisson., Vous pouvez remplacer l'ananas frais par de l'ananas en conserve, bien égoutté., Servez ce plat avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés