Poulet à l'aigre-doux maison : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et couper le poivron rouge en lanières.
3. Étape 3 Découper l'ananas en petits morceaux.
4. Étape 4 Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer le poivron et l'ananas, puis cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le ketchup, le sucre roux, la sauce soja, la fécule de maïs et l'eau jusqu'à obtenir une sauce homogène.
8. Étape 8 Verser la sauce dans la poêle, bien mélanger et laisser épaissir pendant 3 à 4 minutes.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Utilisez un ananas frais pour un goût plus authentique et une meilleure texture., Pour une version plus piquante, ajoutez un peu de piment rouge frais ou de la sauce chili., Servez ce plat avec du riz jasmin ou basmati pour un accompagnement parfait.

À accompagner avec

Riz blanc vapeur, Légumes sautés au wok