Nouilles chinoises sautées aux petits oignons nouveaux, recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, puis les égoutter et réserver.
2. Étape 2 Laver et émincer finement les petits oignons nouveaux, y compris la partie verte.
3. Étape 3 Peler et hacher finement la gousse d'ail et le gingembre frais.
4. Étape 4 Dans un wok ou une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 1 minute jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
6. Étape 6 Ajouter les petits oignons nouveaux émincés, faire sauter 2 minutes en remuant.
7. Étape 7 Incorporer les nouilles cuites dans le wok, verser la sauce soja et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Faire sauter le tout 3 à 4 minutes en remuant régulièrement pour bien mélanger les saveurs.
9. Étape 9 Servir chaud, accompagné éventuellement d'une salade fraîche ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou de la sauce chili., Vous pouvez ajouter des légumes croquants comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de texture., Utilisez des nouilles fraîches pour une meilleure tenue à la cuisson.

À accompagner avec

salade verte fraîche, légumes sautés au wok