Potage frais de légumes verts pour une personne

Name: Potage frais de légumes verts facile et rapide pour une personne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g concombre; 50 g avocat; 100 g yaourt nature; 5 feuille menthe fraîche; 10 ml jus de citron; 5 ml huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Potage frais de légumes verts facile et rapide pour une personne

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Concombre

50 g

Avocat

100 g

Yaourt nature

5 feuille

Menthe fraîche

10 ml

Jus de citron

5 ml

Huile d'olive

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Laver et peler le concombre, puis le couper en morceaux.
Étape 2 Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
Étape 3 Dans un blender, mettre le concombre, l'avocat, le yaourt nature, les feuilles de menthe, le jus de citron et l'huile d'olive.
Étape 4 Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6 Réfrigérer le potage au moins 30 minutes avant de servir pour qu'il soit bien frais.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour un potage onctueux., Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic pour varier les saveurs., Servez ce potage bien frais pour un effet rafraîchissant optimal.