Porc épicé à la créole : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l’échine de porc en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l’oignon et hacher l’ail.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le porc avec l’oignon, l’ail, le piment finement haché, le thym, la feuille de bois d’inde, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Laisser mariner au frais pendant 30 minutes.
5. Étape 5 Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Faire revenir les morceaux de porc marinés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 15 minutes.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Vous pouvez remplacer l’échine de porc par de l’épaule pour une viande plus tendre.

À accompagner avec

riz blanc, légumes sautés