Poivrons fondants à la provençale : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les poivrons, les couper en lanières épaisses en retirant les graines et les parties blanches.
2. Étape 2 Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
3. Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter l'ail, puis les poivrons, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
6. Étape 6 Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et fondants.
7. Étape 7 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, utilisez des poivrons bien mûrs et colorés., Vous pouvez ajouter une touche de vinaigre balsamique en fin de cuisson pour relever le goût., Accompagnez ce plat de riz ou de viande grillée pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc, viande grillée, quinoa