Poivrons fondants à la moutarde : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les poivrons, les couper en lanières épaisses en retirant les graines et les membranes blanches.
2. Étape 2 Peler et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'ail haché et le faire revenir légèrement sans le brûler.
5. Étape 5 Ajouter les lanières de poivrons dans la poêle, saler et poivrer.
6. Étape 6 Cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
7. Étape 7 Incorporer la moutarde de Dijon, bien mélanger pour enrober les poivrons.
8. Étape 8 Laisser cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
9. Étape 9 Servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment d'Espelette., Servez avec du pain frais pour un encas complet., Vous pouvez varier les couleurs des poivrons pour un plat plus coloré.

À accompagner avec

pain frais, riz basmati, filet de poulet grillé