Poisson Cru Mariné à la Tahitienne : Recette Authentique et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poisson en petits dés réguliers.
2. Étape 2 Presser le citron vert pour en extraire le jus.
3. Étape 3 Éplucher et couper la carotte en petits dés.
4. Étape 4 Laver, éplucher partiellement le concombre et le couper en petits dés.
5. Étape 5 Émincer finement l'oignon rouge.
6. Étape 6 Dans un bol, mélanger le poisson, le jus de citron vert et une pincée de sel. Laisser mariner 10 minutes au frais.
7. Étape 7 Ajouter la carotte, le concombre, l'oignon rouge et le lait de coco au poisson mariné. Mélanger délicatement.
8. Étape 8 Réserver au frais 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utiliser un poisson très frais, idéalement du thon ou du mahi-mahi., Ne pas trop saler pour préserver la fraîcheur du plat., Servir bien frais, accompagné de riz blanc ou de légumes croquants.

À accompagner avec

riz blanc, légumes croquants