Poêlée cervelaise savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes réguliers.
2. Étape 2 Émincer l'oignon finement.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les pommes de terre et cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Couper le cervelas en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. Étape 7 Ajouter le cervelas dans la poêle et cuire 5 minutes en remuant pour bien le réchauffer et le faire légèrement dorer.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
9. Étape 9 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour une texture plus croustillante, laissez les pommes de terre cuire sans trop remuer., Vous pouvez ajouter une pointe de moutarde à la fin pour relever le goût., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, cornichons