Pizza végétarienne aux aubergines sans fromage, recette savoureuse et légère

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 220°C.
2. Étape 2 Laver et couper l'aubergine en fines rondelles.
3. Étape 3 Faire revenir les rondelles d'aubergine dans une poêle avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Étape 4 Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Étape 5 Répartir la sauce tomate uniformément sur la pâte.
6. Étape 6 Disposer les rondelles d'aubergine cuites sur la sauce tomate.
7. Étape 7 Saupoudrer d'origan, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Étape 9 À la sortie du four, ajouter les feuilles de basilic frais pour parfumer.
10. Étape 10 Servir chaud.

Conseil du chef

Pour une pâte plus croustillante, préchauffez la plaque de cuisson avant d'y déposer la pâte., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour varier les saveurs., Servez cette pizza avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte fraîche, vin rouge léger