Pâte à pizza rapide maison : recette facile et inratable

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, délayer la levure sèche dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
3. Étape 3 Ajouter le mélange eau-levure et l'huile d'olive à la farine.
4. Étape 4 Pétrir la pâte à la main ou au robot pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Former une boule avec la pâte, couvrir d'un linge propre et laisser reposer dans un endroit tiède pendant 30 minutes pour que la pâte double de volume.
6. Étape 6 Après le temps de repos, dégazer la pâte en appuyant dessus pour chasser l'air.
7. Étape 7 Étaler la pâte sur un plan fariné selon la taille souhaitée pour la pizza.
8. Étape 8 La pâte est prête à être garnie et cuite selon votre recette préférée.

Conseil du chef

Utilisez de l'eau tiède pour activer correctement la levure., Ne pas ajouter trop de farine lors du pétrissage pour garder une pâte souple., Laissez bien reposer la pâte pour qu'elle soit légère et aérée.

À accompagner avec

Tomates fraîches, mozzarella, basilic pour une pizza Margherita classique.