Pizza Franc-Comtoise Traditionnelle : Recette Authentique et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Étape 2 Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Étape 3 Répartir la crème fraîche épaisse uniformément sur la pâte.
4. Étape 4 Parsemer les lardons fumés sur la crème.
5. Étape 5 Émincer l'oignon finement et le répartir sur la pizza.
6. Étape 6 Ajouter le fromage comté râpé par-dessus.
7. Étape 7 Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre noir moulu.
8. Étape 8 Arroser d'un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
9. Étape 9 Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
10. Étape 10 Sortir la pizza du four, laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du fromage comté affiné pour un goût plus prononcé., Pour une pâte plus croustillante, pré-cuisez-la 5 minutes avant d'ajouter la garniture., Accompagnez cette pizza d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée