Pizza blanche gourmande à la mozzarella et aux herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Étape 2 Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l'ail finement haché, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Répartir ce mélange sur la pâte à pizza de manière homogène.
5. Étape 5 Couper la mozzarella en tranches fines et les disposer sur la crème.
6. Étape 6 Parsemer de feuilles de romarin frais.
7. Étape 7 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue et légèrement gratinée.
9. Étape 9 Sortir la pizza du four et laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une mozzarella de bonne qualité pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé avant la cuisson pour plus de saveur., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec