Piperade savoureuse à la viande hachée et raisins secs d'Afrique du Sud

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et épépiner le poivron, puis le couper en petits dés.
2. Étape 2 Peler et émincer l'oignon et l'ail.
3. Étape 3 Couper les tomates en petits morceaux.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter la viande hachée, cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
7. Étape 7 Incorporer les dés de poivron, les tomates et les raisins secs.
8. Étape 8 Assaisonner avec le piment doux, le sel et le poivre.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné de riz ou de pain frais.

Conseil du chef

Utilisez de la viande hachée de qualité pour un meilleur goût., Les raisins secs apportent une touche sucrée qui équilibre le piquant du piment., Accompagnez ce plat de riz basmati ou d'un bon pain maison.

À accompagner avec

Riz basmati, Pain frais