Pilaf néerlandais savoureux au riz parfumé

Name: Pilaf néerlandais savoureux au riz parfumé - recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Pays-Bas
Ingredients: 80 g riz basmati; 200 ml bouillon de légumes; 1 pièce oignon; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 0.5 pièce poivron rouge; 50 g petits pois surgelés; 0.5 cuillère à café cumin moulu; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Pilaf néerlandais savoureux au riz parfumé - recette facile et rapide

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

Riz basmati

200 ml

Bouillon de légumes

1 pièce

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

0.5 pièce

Poivron rouge

50 g

Petits pois surgelés

0.5 cuillère à café

Cumin moulu

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter le poivron rouge coupé en petits dés et cuire 3 minutes en remuant.
Étape 5 Incorporer le riz égoutté et le cumin moulu, mélanger pour bien enrober les grains de riz d'huile et d'épices.
Étape 6 Verser le bouillon de légumes chaud, saler et poivrer, puis porter à ébullition.
Étape 7 Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes sans remuer.
Étape 8 Ajouter les petits pois surgelés, couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Étape 9 Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, utilisez un bouillon de légumes maison., Vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées pour plus de croquant., Servez ce pilaf avec une salade verte pour un repas complet.