Petits pains moelleux à la cébette et au gorgonzola

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.
3. Étape 3 Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Étape 4 Émincer finement la cébette.
5. Étape 5 Incorporer la cébette et le gorgonzola coupé en petits morceaux à la pâte levée, puis former 2 petits pains.
6. Étape 6 Déposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser reposer 20 minutes.
7. Étape 7 Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
8. Étape 8 Enfourner les petits pains pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir légèrement avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez un gorgonzola bien affiné., Vous pouvez remplacer la cébette par de l'oignon nouveau si vous préférez., Servez ces petits pains tièdes pour apprécier pleinement le fondant du fromage.

À accompagner avec

salade verte fraîche, charcuterie fine