Ketchup Maison Facile et Savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement l'oignon.
2. Étape 2 Couper les tomates en morceaux.
3. Étape 3 Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter les tomates, le sucre roux, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
6. Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Mixer la préparation jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de servir ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment de Cayenne., Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur plus douce et sucrée., Conservez le ketchup dans un bocal propre et stérilisé pour une meilleure conservation.

À accompagner avec

frites maison, burgers, sandwichs