Petits flans de légumes fondants au Maroilles : recette gourmande et facile

Name: Petits flans de légumes au Maroilles : recette facile et gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g carotte; 100 g courgette; 1 pièce oeuf; 50 ml crème fraîche entière; 50 g fromage Maroilles; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 10 g beurre

Photo de Petits flans de légumes au Maroilles : recette facile et gourmande

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Carotte

100 g

Courgette

1 pièce

Oeuf

50 ml

Crème fraîche entière

50 g

Fromage Maroilles

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

10 g

Beurre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 2 Laver et éplucher les carottes et la courgette. Couper les légumes en petits dés.
Étape 3 Faire revenir les légumes dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 5 Ajouter les légumes tièdes et le Maroilles coupé en petits morceaux. Mélanger soigneusement.
Étape 6 Répartir la préparation dans des petits moules individuels à flan ou ramequins beurrés.
Étape 7 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les flans soient dorés et pris.
Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un Maroilles bien affiné pour plus de goût., Vous pouvez varier les légumes selon la saison, par exemple avec du poireau ou des épinards., Servir avec une salade verte pour un repas léger.