Penne crémeux au poulet fumé et légumes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 11 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Étape 2 Pendant ce temps, émincer l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter le poivron rouge et le filet de poulet fumé coupé en morceaux, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
6. Étape 6 Ajouter la crème fraîche dans la poêle, mélanger puis incorporer les penne. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance.
7. Étape 7 Saler, poivrer selon le goût, puis parsemer de parmesan râpé et de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un poulet fumé de qualité supérieure., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère pour une version plus légère., Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Une salade verte croquante, Un verre de vin blanc sec