Pavé de Cantal Grillé au Four, Sauce Moutarde et Herbes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Badigeonner le pavé de Cantal avec la moutarde de Dijon sur toutes ses faces.
3. Étape 3 Disposer le pavé sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d'huile d'olive, puis saupoudrer d'herbes de Provence et de poivre noir.
4. Étape 4 Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et légèrement fondu.
5. Étape 5 Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée à votre goût.

Conseil du chef

Utiliser un pavé de Cantal jeune pour un goût plus doux., Accompagner d'un vin blanc sec pour sublimer le plat., Ne pas trop cuire pour éviter que le fromage ne devienne trop dur.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée