Pâtes savoureuses aux tomates fraîches et tapenade maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Étape 2 Cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les indications du paquet (environ 8 à 10 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. Étape 3 Pendant ce temps, laver et couper les tomates en petits dés.
4. Étape 4 Peler et hacher finement la gousse d'ail.
5. Étape 5 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'ail haché et faire revenir légèrement sans le brûler.
6. Étape 6 Ajouter les dés de tomates dans la poêle, saler et poivrer, puis laisser mijoter 5 minutes pour obtenir une sauce légère.
7. Étape 7 Égoutter les pâtes une fois cuites et les verser dans la poêle avec la sauce tomate.
8. Étape 8 Incorporer la tapenade noire et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
9. Étape 9 Ajouter les feuilles de basilic frais ciselées, mélanger une dernière fois.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné d'un filet d'huile d'olive si désiré.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale., La tapenade peut être remplacée par une tapenade verte selon vos préférences., Pour un plat plus gourmand, ajoutez un peu de parmesan râpé au moment de servir.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Pain à l'ail grillé