Pâtes fraîches aux tomates cerises et basilic

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Étape 2 Cuire les pâtes selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. Étape 3 Pendant ce temps, laver et couper les tomates cerises en deux.
4. Étape 4 Éplucher et émincer la gousse d'ail.
5. Étape 5 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute sans le brûler.
6. Étape 6 Ajouter les tomates cerises dans la poêle, saler et poivrer, puis cuire 5 minutes en remuant doucement.
7. Étape 7 Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec les tomates.
8. Étape 8 Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce aux tomates.
9. Étape 9 Hors du feu, ajouter les feuilles de basilic frais déchirées à la main, mélanger et servir immédiatement.

Conseil du chef

Utiliser des pâtes fraîches pour une texture plus fondante., Ajouter un peu de parmesan râpé pour plus de saveur., Remplacer le basilic par du persil ou de la coriandre selon vos goûts.

À accompagner avec

salade verte, verre de vin blanc sec