Pâtes aux légumes frais et sauce légère maison

Name: Recette facile de pâtes aux légumes frais et sauce légère maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g pâtes; 100 g courgette; 80 g carotte; 70 g poivron rouge; 80 g tomate; 1 pièce ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 5 g basilic frais; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir

Photo de Recette facile de pâtes aux légumes frais et sauce légère maison

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pâtes

100 g

Courgette

80 g

Carotte

70 g

Poivron rouge

80 g

Tomate

1 pièce

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

5 g

Basilic frais

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis les égoutter.
Étape 2 Laver et couper la courgette, la carotte, le poivron rouge et la tomate en petits dés.
Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail émincé et faire revenir légèrement sans le brûler.
Étape 4 Ajouter les légumes coupés dans la poêle et les faire sauter à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5 Saler et poivrer selon le goût, puis ajouter le basilic frais ciselé en fin de cuisson.
Étape 6 Mélanger les pâtes égouttées avec les légumes sautés et servir immédiatement.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de saison selon vos préférences., Servez avec du parmesan râpé pour une touche gourmande.