Pâte à tarte maison ultra facile et inratable

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un grand bol, tamisez la farine avec le sel.
2. Étape 2 Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux.
3. Étape 3 Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Versez l'eau froide progressivement tout en mélangeant jusqu'à former une boule homogène.
5. Étape 5 Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Étape 6 Après repos, étalez la pâte sur un plan fariné selon l'épaisseur désirée.
7. Étape 7 Utilisez la pâte pour garnir un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette avant cuisson ou garniture.

Conseil du chef

Utilisez du beurre bien froid pour une pâte plus croustillante., Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique., Laissez reposer la pâte au frais pour faciliter son étalage.

À accompagner avec

Cette pâte est idéale pour toutes vos tartes salées ou sucrées.