Tarte savoureuse aux courgettes et feta fondante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper la courgette en fines rondelles.
4. Étape 4 Faire revenir la gousse d'ail émincée dans l'huile d'olive pendant 1 minute.
5. Étape 5 Ajouter les rondelles de courgette et cuire 5 minutes à feu moyen en remuant.
6. Étape 6 Répartir les courgettes sur le fond de tarte.
7. Étape 7 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
8. Étape 8 Verser ce mélange sur les courgettes.
9. Étape 9 Émietter la feta par-dessus.
10. Étape 10 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser une pâte brisée de bonne qualité pour une meilleure texture., Ne pas trop cuire les courgettes pour qu'elles restent légèrement croquantes., Servir tiède avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec