Concombres frais à la sauce blanche onctueuse et amandes croquantes

Name: Concombres frais à la sauce blanche onctueuse et amandes croquantes - recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g concombre; 100 g yaourt nature; 15 g amandes effilées; 10 ml jus de citron; 1 pièce ail; 5 ml huile d'olive; 1 g sel; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Concombres frais à la sauce blanche onctueuse et amandes croquantes - recette facile

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Concombre

100 g

Yaourt nature

15 g

Amandes effilées

10 ml

Jus de citron

1 pièce

Ail

5 ml

Huile d'olive

1 g

Sel

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver et peler le concombre, puis le couper en fines rondelles.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le jus de citron, l'ail finement haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 3 Verser la sauce blanche sur les rondelles de concombre et bien mélanger pour enrober.
Étape 4 Faire légèrement griller les amandes effilées dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5 Parsemer les amandes grillées sur le mélange de concombre et servir frais.

Conseil du chef

Pour un goût plus frais, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées., Vous pouvez remplacer le yaourt nature par du yaourt grec pour une sauce plus onctueuse., Servez ce plat en entrée légère ou en accompagnement d’un barbecue.