Papillotes surprises gourmandes du Sud-Ouest : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer l'oignon et les champignons.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et les champignons, cuire 5 minutes en remuant.
5. Étape 5 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
6. Étape 6 Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
7. Étape 7 Découper une grande feuille de papier cuisson ou aluminium.
8. Étape 8 Déposer au centre les morceaux de poulet, puis le mélange lardons, oignons et champignons.
9. Étape 9 Verser la crème aux herbes sur le tout.
10. Étape 10 Refermer la papillote hermétiquement.
11. Étape 11 Enfourner pour 25 minutes.
12. Étape 12 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de pommes de terre vapeur.

Conseil du chef

Pour une papillote encore plus savoureuse, ajoutez un peu de vin blanc sec dans la crème., Veillez à bien fermer la papillote pour conserver toute la vapeur et les saveurs., Accompagnez ce plat d'une salade verte croquante ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pommes de terre vapeur