Papeton de Courgette Provençal : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et râper les courgettes, puis les presser dans un torchon propre pour enlever l'excès d'eau.
3. Étape 3 Émincer finement la gousse d'ail et ciseler le basilic frais.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le parmesan râpé, l'ail, le basilic, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Incorporer les courgettes râpées et bien mélanger le tout.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake ou un plat à gratin légèrement huilé.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le papeton soit bien doré et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce tomate maison.

Conseil du chef

Bien presser les courgettes pour éviter que le papeton soit trop humide., Utiliser du parmesan fraîchement râpé pour plus de saveur., Servir avec une salade verte ou une sauce tomate pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, sauce tomate maison